Czego nie można jeść przy nietolerancji glutenu?
Co to jest nietolerancja glutenu?
Nietolerancja glutenu jest uważana za alergię lub nadwrażliwość na gluten. Gluten jest białkiem, które występuje w pszenicy, życie i jęczmieniu. Może powodować objawy takie jak: wymioty, biegunka, ból brzucha, nudności, wzdęcia i/lub ból głowy. Objawy mogą się różnić w zależności od osoby. Niektórzy mogą mieć objawy po zjedzeniu produktu zawierającego gluten, podczas gdy inny może nie mieć żadnych objawów.
Czego nie można jeść przy nietolerancji glutenu?
W przypadku nietolerancji glutenu należy unikać produktów zawierających gluten, takich jak: chleb, makaron, płatki śniadaniowe, krakersy i ciasta. Niektóre produkty mogą zawierać gluten, ale są bezpieczne dla osób z nietolerancją glutenu, jeśli są one wyprodukowane wyłącznie z naturalnych składników bez dodatków. Istnieją również produkty bezglutenowe, które mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu.
Jakie są objawy nietolerancji glutenu?
Nietolerancja glutenu jest coraz bardziej powszechnym problemem. Może ona powodować wiele objawów, które mogą być trudne do rozpoznania. Objawy te mogą pojawić się natychmiast lub po kilku godzinach od spożycia produktu z glutenem. Czas trwania i nasilenie objawów różni się w zależności od osoby.
Poniżej przedstawiamy listę objawów, które mogą wystąpić u osób z nietolerancją glutenu:
- Ból brzucha
- Wzdęcia
- Biegunka
- Nudności
- Wymioty
- Zmęczenie
- Bóle głowy
- Kołatanie serca
Objawy te mogą być bardzo uciążliwe i utrudniać codzienne funkcjonowanie. Jeśli podejrzewasz, że masz nietolerancję glutenu, skonsultuj się z lekarzem. Pomoże on ustalić, czy faktycznie jest to problem i jak sobie z nim radzić.
Jak leczy się nietolerancję glutenu?
Dieta bezglutenowa jest jedynym skutecznym leczeniem nietolerancji glutenu. Jeśli chorujesz na nietolerancję glutenu, musisz unikać produktów zawierających gluten, takich jak chleb, makaron, ciasta i płatki śniadaniowe. Możesz także musieć unikać produktów, które mogą zawierać krzyżowe alergeny pokarmowe, takie jak jaja, mleko lub orzechy.
Najlepszym sposobem leczenia nietolerancji glutenu jest unikanie glutenu. Alergeny pokarmowe mogą być leczone dietą eliminacyjną. Dieta bezglutenowa jest jedynym skutecznym leczeniem nietolerancji glutenu. Dieta bezglutenowa oznacza, że musisz unikać produktów zawierających gluten, takich jak chleb, makaron, ciasta i płatki śniadaniowe. Możesz także musieć unikać produktów, które mogą zawierać krzyżowe alergeny pokarmowe, takie jak jaja, mleko lub orzechy.
